服務業加班時數上限？搞懂勞基法，拒絕過勞，捍衛你的權益！
各位辛苦的服務業夥伴們，你是不是也常常覺得工時超長、忙到連吃飯都沒時間，甚至假日還要被叫去上班？面對這種情況，你可能心裡有疑問：「這樣合法嗎？我的加班費該怎麼算？」。別擔心！我是律點通，今天就要來為大家解密《勞動基準法》（簡稱勞基法）中關於加班時數、休假以及加班費的規定，讓你清楚自己的權益，不再默默承受不合理的工作負荷。
你的工作時間，法律怎麼說？
首先，我們要了解什麼是「工作時間」。勞基法對勞工的正常工作時間有明確規定：
《勞動基準法》第30條第1項：「勞工正常工作時間，每日不得超過八小時，每週不得超過四十小時。」
這表示，你每天的正常工時不能超過8小時，每週不能超過40小時。如果超過這個時間，就屬於「延長工時」，也就是我們常說的「加班」。
更重要的是，雇主有義務記錄你的出勤狀況：
《勞動基準法》第30條第6項：「前項出勤紀錄，應逐日記載勞工出勤情形至分鐘為止。勞工向雇主申請其出勤紀錄副本或影本時，雇主不得拒絕。」
所以，你的打卡紀錄、簽到退表，都必須精確到分鐘，而且你有權利向公司申請這些紀錄，這是你捍衛權益的重要證據！
加班有上限！你的健康不能被犧牲
當公司因為業務需求需要你加班時，並不是想加多久就加多久，法律對加班時數有嚴格的上限規定：
《勞動基準法》第32條第2項：「前項雇主延長勞工之工作時間連同正常工作時間，一日不得超過十二小時；延長之工作時間，一個月不得超過四十六小時，但雇主經工會同意，如事業單位無工會者，經勞資會議同意後，延長之工作時間，一個月不得超過五十四小時，每三個月不得超過一百三十八小時。」
簡單來說：
- 一天內： 你的「正常工時」加上「加班時數」，總共不能超過 12小時。
- 一個月內： 你的「加班時數」不能超過 46小時。
- 特殊情況： 如果公司有經過工會或勞資會議同意，每個月的加班時數可以放寬到 54小時，但每三個月合計不能超過 138小時。
例外情況： 只有在發生天災、事變或突發事件等緊急情況下，雇主才能不受這些時數限制要求你加班，但事後必須補給你適當的休息，並在24小時內通報主管機關或工會。
「一例一休」是什麼？你的休假權益
除了工時限制，勞基法也保障你每週的休息權益，這就是大家常聽到的「一例一休」：
《勞動基準法》第36條第1項：「勞工每七日中應有二日之休息，其中一日為例假，一日為休息日。」
- 例假： 原則上是不能工作的！除非是遇到天災、事變或突發事件，雇主才能要求你出勤，而且事後必須補假並加倍給你薪水。
- 休息日： 雇主可以在徵得你同意後，要求你出勤，但必須依法給付加班費，而且這段工作時間會計入你每月的加班時數上限。
所以，如果你被要求連續上班超過六天，或者在例假被叫去工作，那都可能已經違反了勞基法！
加班費怎麼算？別讓你的辛苦白費
當你加班時，雇主必須依法給你加班費，而不是只給「補休」或「便當」：
- 平日加班：
- 前2小時：每小時工資額再加給 1/3以上。
- 再延長2小時內：每小時工資額再加給 2/3以上。
- 休息日加班：
- 前2小時：每小時工資額再加給 1又1/3以上。
- 第3小時起：每小時工資額再加給 1又2/3以上。
小提醒： 這裡的「平日每小時工資額」不是只有底薪喔！像是全勤獎金、職務津貼、專業加給等，只要是具有「經常性」且是「工作對價」的給與，都應該納入計算。
法律不只是紙上談兵：真實案例告訴你
法律條文可能有些生硬，但它真實地保護著你我的權益。讓我們看看幾個發生在台灣的實際案例：
案例一：客運駕駛的血汗班表
想像一下，一位客運駕駛為了養家活口，被公司排班連續工作了 30天，甚至31天都沒有休假，而且每個月的加班時數高達 79小時、101小時。公司面臨勞力短缺，甚至說服駕駛員把休假累積到寒暑假再休，並主張中間「待命時間」不算工作。然而，法院最終認定，勞基法關於工時和休假的規定是強制性的，不能因為公司人手不足或勞工同意就規避。法院強調，職業駕駛的「待命時間」也應計入工作時間，因為這段時間你無法自由支配。公司最終被裁罰，並被要求改善。
給服務業夥伴的啟示： 你的「待命時間」（例如：客人不多時在店裡等待、排班空檔但不能離開工作場所）很可能也算工作時間！而且，休假是你的基本權利，不能隨意被公司挪動或剝奪。
案例二：過勞引發中風，雇主賠償數百萬
另一位勞工，長期在公司擔任司機，不僅經常超時工作，甚至在發病前一個月完全沒有休假，加班時數高達110小時。最終，他因過勞導致腦中風。他的家屬將公司告上法院，要求賠償。法院認定，勞基法限制工時的規定是為了保護勞工的身體健康，雇主違反這些規定，導致勞工工作負荷過重而發病，就是有過失。即使勞工本身有高血壓病史，但雇主讓其超時加班導致疾病惡化，仍需負起責任。最終，法院判決雇主必須給付勞工及家屬鉅額的損害賠償。
給服務業夥伴的啟示： 過勞不只是疲憊，更可能危及生命！ 如果你覺得工作負荷已經嚴重影響到健康，務必留意並尋求協助。雇主讓勞工過勞，不只會被罰錢，還可能面臨巨額的民事賠償。
捍衛權益，你可以這樣做！
了解了這些規定，你可能想問，如果發現公司有違法情況，我該怎麼辦？
- 詳實記錄工作時間： 養成自己記錄上下班時間、加班時間的習慣，例如用手機拍照、App記錄，或保留打卡紀錄。這些都是未來申訴的重要證據。
- 保留加班證明： 任何加班的指示、班表、Line對話、Email，都盡量截圖或保留下來。
- 了解公司加班規定： 詢問公司是否有工會或召開勞資會議同意加班上限放寬的紀錄。如果沒有，公司每月加班上限就是46小時。
- 勇敢發聲： 如果發現權益受損，可以先向公司內部主管或人資反映。若無效，可向各縣市的勞工局（處）申訴，勞工局會介入調查並處理。
- 尋求專業協助： 如果情況複雜或不確定如何處理，可以向勞工局或法律扶助基金會尋求免費的法律諮詢。
結語：你的健康與權益，值得被重視！
服務業的辛苦，我們都懂。但這不代表你的健康和權益可以被犧牲。搞懂勞基法，掌握自己的工作時間、休假和加班費計算方式，是保護自己的第一步。當你發現權益受損時，請記得，你有法律作為後盾，勇敢站出來捍衛自己，拒絕過勞，讓你的付出得到應有的回報！
常見問題快速解答
Q: 加班一定要申請嗎？如果老闆沒核准，還算加班嗎？
A: 公司通常會有加班申請制度，但如果你的實際工作時間確實超過正常工時，且雇主明知或可得而知你在加班卻沒有制止，甚至還接受你的勞務成果，那麼即使你沒有申請或申請未獲核准，法律上仍會認定你是在加班，雇主就必須支付加班費。因此，最重要的是保留你實際出勤的紀錄，例如打卡、監視器畫面、工作紀錄、Line對話等，這些都能證明你確實延長了工作時間。
Q: 我的休息時間，例如午休或客人不多時的待命時間，算工作時間嗎？
A: 判斷是否為工作時間的關鍵在於你是否處於「雇主的指揮監督下」且「無法自由支配」自己的時間。如果午休時間你不能自由離開工作場所，或客人不多時你必須待在店內隨時準備提供服務，不能做自己的事情，那麼這些時間就可能被認定為工作時間。你可以參考文章中的客運駕駛案例，即使是待命時間，法院也認定為工作時間。
Q: 如果老闆叫我休息日來上班，加班費怎麼算？
A: 在休息日工作，必須經過你同意。加班費的計算方式會比平日加班更優渥：前2小時，每小時工資額要再加給1又1/3以上；第3小時起，每小時工資額則要再加給1又2/3以上。舉例來說，如果你的時薪是180元，休息日前2小時的時薪會變成180 + 180 1.33 = 419.4元，第3小時起會變成180 + 180 1.66 = 478.8元。此外，休息日加班的時間也要計入每月的加班時數上限。
Q: 我發現我已經超時工作很久了，該怎麼辦？
A: 首先，請務必保留所有能證明你工作時間的紀錄，例如打卡單、班表、工作群組對話截圖、薪資單等。你可以先嘗試向公司內部的人資或主管反映，要求補發加班費或調整工時。如果公司不予理會或處理不當，你可以向各縣市的勞工局（處）提出勞資爭議調解或檢舉。勞工局會派員進行調查，並協助你爭取權益。同時，也要注意自己的身體健康，避免過勞。
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