國定假日上班薪水怎麼算？餐飲員工必懂的加班費權益

國定假日上班薪水怎麼算？餐飲員工必懂的加班費權益

各位在餐飲業辛苦打拼的夥伴們，當大家在歡慶國定假日的時候，你可能正忙著為客人服務，端上一道道美味佳餚。你可曾想過，這些「國定假日」出勤，你的薪水真的有按照法律規定「加倍」給付嗎？別擔心，律點通今天就來為你解惑，讓你輕鬆搞懂自己的權益，不再讓辛勞白費！

什麼是國定假日？為何特別？

首先，我們要知道哪些日子是「國定假日」。根據 《勞動基準法》第37條規定：

「內政部所定應放假之紀念日、節日、勞動節及其他中央主管機關指定應放假日，均應休假。」

簡單來說，就是政府公告的那些紀念日、節日（例如元旦、春節、清明、端午、中秋、國慶日等），還有專屬於勞工的「勞動節」，這些日子你本來就應該放假，而且雇主必須照給薪水。這就是國定假日的特別之處！

國定假日上班，薪水到底怎麼算？

當雇主因為營運需求，需要你犧牲國定假日來上班時，你的薪水可不是平常的單倍計價喔！這時候， 《勞動基準法》第39條就派上用場了，它是保障你國定假日加班費的核心法條：

「第三十六條所定之例假、休息日、第三十七條所定之休假及第三十八條所定之特別休假，工資應由雇主照給。雇主經徵得勞工同意於休假日工作者，工資應加倍發給。因季節性關係有趕工必要，經勞工或工會同意照常工作者，亦同。」

這條法規的意思是：如果你在國定假日（也就是第37條說的「休假」）出勤，而且雇主有事先徵得你的同意，那麼除了你原本這一天就該領的薪水之外，雇主還要再多給你一倍的薪水！所以，你國定假日上班一天，總共會拿到兩倍的薪水。這可不是額外加一倍就變成總共一倍半，而是「原本的薪水」再加上「額外的一倍」，總共是兩倍喔！

你的「平日每小時工資額」怎麼算？

要計算加班費，首先要知道你的「平日每小時工資額」。很多人以為只有底薪才算，但其實不然！根據 《勞動基準法》第2條第3款對「工資」的定義：

「本法用詞，定義如下：…三、工資：指勞工因工作而獲得之報酬；包括工資、薪金及按計時、計日、計月、計件以現金或實物等方式給付之獎金、津貼及其他任何名義之經常性給與均屬之。」

這表示，只要是你因為工作而獲得的、具有 「經常性給與」 性質的報酬，不論名目是底薪、全勤獎金、跑班津貼、職務加給等等，都應該納入「工資」來計算。所以，在計算國定假日加班費時，這個「平日每小時工資額」的基礎，會比你想像的還要廣泛，可別讓自己的權益縮水了！

兩個餐飲業常見的加班費陷阱

在餐飲業，有兩種情況特別容易讓員工的國定假日加班費權益受損，你一定要特別留意：

陷阱一：薪水「統包」了所有加班費？

【情境故事】 小陳在一家熱門餐廳擔任外場服務人員，月薪是固定3萬7千元，每天工作12小時，一個月休5天。他發現自己常常在國定假日也要上班，但薪資單上卻沒有額外顯示國定假日加班費。當他向老闆詢問時，老闆卻說：「你的月薪已經是『統包』所有加班費和假日工資了，所以不用另外算。」

【律點通解析】 這種「統包式」薪資的說法，在法律上很可能站不住腳！《勞動基準法》對於國定假日加班費的給付有明確的強制性規定，雇主必須按照法律規定的標準，清楚計算並給付加班費。如果雇主只是籠統地將薪水「包」在一起，而沒有明確區分並達到法定標準，這種約定是無效的。法院實務上，也曾有判決認定這種「統包式」薪資違反勞基法，雇主最終仍需補發短少的加班費及假日工資。所以，即使你的月薪總額看起來不低，但如果沒有依法分項計算，你的權益還是可能受損喔！

陷阱二：國定假日「調移」了，就沒加倍費？

【情境故事】 小芬在一家連鎖咖啡店工作，有一次店長在排班時，口頭告知因為連假人手不足，所以把某個國定假日跟平日對調了，那天上班就沒有加倍薪水。小芬雖然覺得怪怪的，但也不敢多問。事後她發現，根本沒有任何書面文件說明這個調移，也沒有明確告知她哪一天是替代的休假日。

【律點通解析】 雇主確實可以與勞工協商，將國定假日與其他工作日對調。但這並非雇主單方面說了算！法律要求這種調移必須符合以下條件：

1. 個別勞工同意： 必須徵得你本人的同意，不能只由雇主單方面公告。
2. 明確約定調移日期： 必須「明確」約定調移後的休假日期是哪一天，不能只是模糊帶過或沒有替代休假。

如果雇主無法證明已經與你明確約定調移日期，且未經你的同意，那麼你當天在國定假日出勤，雇主仍然要依法給你兩倍的工資。所以，下次遇到假日調移，記得要確認是否有明確的書面約定，並且知道自己哪一天可以補休，才能保障權益！

聰明餐飲人，這樣做保護自己！

1. 仔細核對薪資單： 每個月拿到薪資單，務必檢查是否有清楚列出「國定假日加班費」的項目，金額是否正確。
2. 保留出勤紀錄： 養成記錄自己上下班時間的習慣，例如用手機拍照、打卡紀錄截圖，或保留班表，這些都是未來保障權益的重要證據。
3. 了解你的「平日每小時工資額」： 搞清楚哪些獎金、津貼有被計入你的基本工資計算基礎，確保你的加班費不會被低估。
4. 勇敢提出疑問： 如果對薪資計算有任何疑慮，不要害怕向雇主詢問，並要求清楚的解釋。

結語

在餐飲業，你的辛勞值得被公平對待。了解國定假日加班費的計算方式，是保障自己權益的第一步。記住，國定假日上班應該拿到兩倍薪水，而「統包薪資」和不明確的「假日調移」都是常見的陷阱。希望這篇文章能幫助你成為一個更聰明、更有保障的餐飲業勞工！